代谢综合征是一组风险因素的名称，如高血压和胆固醇水平，可增加从心脏病、糖尿病到中风等不良健康问题的风险。健康饮食、多运动和在需要时服用处方药是常见的治疗方法，但通常不足以完全控制风险。

在最近的一次合作努力中，来自加州大学圣地亚哥医学院和索尔克生物研究所的研究人员报告说，间歇性的禁食形式，即限时饮食，可以改善被诊断患有代谢综合征的参与者的健康。

该实验研究于2019年12月5日在线发表在期刊《细胞代谢》上。结果发现，当参与者在12周内将饮食限制在10小时或更少时，他们会减轻体重，减少腹部脂肪，降低血压和胆固醇，并具有更稳定的血糖和胰岛素水平。

“作为一名心脏病专家，我很难为糖尿病前期或代谢综合征患者做出持久而有意义的生活方式改变，”加州大学圣地亚哥医学院的合著者兼副教授Pam Taub说。加州大学圣地亚哥健康中心心血管研究所心脏病专家。“代谢综合征的干预有一个重要的窗口。一旦人们得了糖尿病或接受多种药物(如胰岛素)治疗，就很难逆转疾病进程。

“新陈代谢与昼夜节律密切相关，知道了这一点，我们就可以制定一种干预措施，在不减少热量或增加体育锻炼的情况下，帮助代谢综合征患者。”

限时饮食(在一个恒定的10小时窗口内摄入所有卡路里)可以使个人以支持其昼夜节律和健康的方式进食。昼夜节律是一个24小时的生物过程周期，几乎影响着人体的每一个细胞。不规律的饮食习惯会破坏这一系统，导致代谢综合征的症状，包括腹部脂肪增加和胆固醇或甘油三酯异常。

“限时饮食是一种简单的饮食干预，我们发现参与者可以保持他们的饮食计划，”合著者、索尔克调控生物学实验室教授索尔金潘达博士说。“在10个小时的窗口期内进食和喝水(除了水)，可以让你的身体在夜间休息和恢复14个小时。你的身体也可以预测何时进食，从而为优化新陈代谢做好准备。”

这项研究涉及19名被诊断患有代谢综合征的参与者，其中16人至少服用了一种他汀类药物。参与者使用由熊猫创建的名为myCircadianClock的应用程序来记录他们在最初两周基线期的进食时间和饮食，随后是三个月每天10小时的限时饮食。他们被告知，他们可以决定什么时候吃，吃多长时间，只要在10个小时内吃完所有的食物。

在第12周末，参与者的体重和体重指数(身体质量指数)平均下降了3%，腹部/内脏脂肪下降了4%。许多人还经历了胆固醇和血压的下降以及空腹血糖的改善。70%的参与者报告说他们的睡眠满意度或睡眠量增加了。Taub说，“患者还报告说，他们通常有更多的能量，一些人在完成研究后能够减少或停止他们的药物治疗。”

研究结束后，超过三分之二的参与者继续进食一年——至少是部分时间。潘达说，“适应这种10小时限时饮食也是减少代谢综合征症状和改善健康的一种经济有效的方法。”“通过将100万糖尿病患者的糖尿病发病时间推迟一年，这种干预措施可以节省约96亿美元的医疗费用。”

研究人员目前正在进行另一项临床试验，以研究限制饮食的好处，这占了100多名代谢综合征参与者的很大一部分。这项研究有助于研究人员研究身体成分和肌肉功能变化的其他指标。