金鱼在体内充满酒精，可以在无氧的冷冻水中存活数天(甚至数月)。进化生理学家说，他们现在已经发现了鱼类及其野生近缘，鱼能够在大多数脊椎动物在几分钟之内死亡的环境中生存的机制。

通常，在厌氧环境中，动物会过量生产复合乳酸。乳酸意在用于能量生产。但是，当持续缺氧时，有机体会因乳酸性酸中毒而死亡。

金鱼能够将乳酸转化为乙醇。酒精副产物然后通过鱼s扩散到周围的水中。虽然在这段时间内鱼仍然久坐不动，但动物不会因体内乳酸的危险堆积而受到阻碍。科学家们说，此时的鱼可能“有点费劲”，这可以解释为什么鱼更喜欢在其微小的空间中保持尽可能的静止。

这项研究的结果发表在《科学报告》上。

这个怎么运作

这种有趣的过程涉及的分子机制可以在由金鱼的肌肉产生的蛋白质集合中找到。引人注目的是，金鱼和cru鱼带有两组特定的蛋白质。虽然通常在其他物种中看到一种，但第二组仅在不存在氧气的情况下才被激活。这是一个在该物种中发现的突变，生物学家说这是大约八百万年前其祖先的进化反应。突变促使乙醇的产生，并使乙醇被引导到线粒体之外。这使金鱼可以留在几乎没有或几乎没有掠食者生存的地区。

它也有使鱼变成一点醉的预期结果。

正如该研究的作者之一迈克尔·贝伦布林克(Michael Berenbrink)博士所解释的那样，“在冰雪覆盖的池塘的无氧水中浸泡一段时间后，cru鱼的血液中酒精含量会很高，这些池塘在北欧栖息地可能会持续几个月达到每100毫升超过50毫克的水平，这超出了这些国家的酒后驾驶限制。”

他补充说：“但是，这仍然比填充乳酸更好，乳酸是乳酸在没有氧气的情况下对其他脊椎动物(包括人)的代谢最终产物。”

现实生活中的应用

这是一个有趣的研究，可以引发一堆有趣的笑话和双关语。然而，无论如何，这绝不是在冬天使自己陶醉的建议。请记住，您不是金鱼，也不包含将乳酸转化为乙醇的蛋白质。进化生物学家说，他们的研究为某些动物物种如何适应生存提供了答案。这也可以解释为什么金鱼至今仍是更具韧性的宠物之一。