德州农工大学的研究人员研究了李子(Prunus salicinaL.)多酚对抗癌症的潜力。他们的发现发表在《营养研究》杂志上。

多酚对结肠和直肠内壁微小病变的异常隐窝灶的营养预防可能是预防饮食性癌症的关键步骤。

在这项研究中，研究人员检查了在用乙氧基甲烷处理的大鼠中，李子多酚(例如绿原酸和新绿原酸)的抗炎和抗致瘤特性。

他们假设，李子多酚可以通过改变蛋白激酶B(AKT)/雷帕霉素哺乳动物靶标(mTOR)的途径和相对的微RNA表达来抑制乙氧基甲烷诱导的异常隐窝灶的形成。

为了验证这一假设，他们用李子饮料或对照饮料对大鼠进行了10周的治疗，并在第二周和第三周使用了乙氧基甲烷。

结果显示，食用李子饮料可将发育不良异常隐窝灶的数量减少48%，并将粘膜细胞的增殖减少24%。

李子饮料还降低了粘膜刮屑中的谷胱甘肽过氧化物酶，超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的活性，以及​​血清中的超氧化物歧化酶的活性。

促炎酶，AKT和mTOR信使RNA的表达，磷酸化的AKT，mTOR和低氧诱导因子1α蛋白水平以及mTOR的磷酸化/总蛋白表达比例也均降低。

李子饮料还增加了参与AKT调节的miR-143的表达。

总之，这些结果表明，李子多酚可能通过靶向AKT / mTOR途径和miR-143来对抗结肠癌。