作为非熟练工人的最后避难所,汉堡包的翻转可能会像加油站服务员那样。这一变化突显了为什么您的学校必须为每一位学生做好准备,以从事智力要求更高的职业。
麦当劳连锁餐厅已经定义了“快餐店”四十年了,该公司宣布了到明年年底在其所有美国门店安装新的计算机化和部分机器人化厨房的计划。
原型厨房在麦当劳的一些地方进行了测试,其中包括一台计算机驱动的机器,该机器将冷冻的炸薯条倾倒到一个篮子里,然后自动将它们倒入热油中烹饪。然后,机器摇动炸薯条,并将其倒入垃圾箱中供食用。其他地方的机器人机器则准备饮料。
“这符合事物的自然趋势,”《未来主义》杂志编辑大卫·皮尔斯·斯奈德说。斯奈德(Snyder)认为技术会改变劳动力的状况,并警告学校也需要反映这种变化。
斯奈德说:“我们正在使繁琐的工作自动化,而将其替换为需要学习和适应的工作。” “未来的蓝领工人将需要更多高级技能来做出决定。”
没有更多的加热灯
麦当劳的创新是“为您制造”计划的一部分,该计划旨在降低运营成本并提高食品和服务质量。这些机器使麦当劳的餐厅可以提供新鲜的定做食物,这会大大降低旧厨房的速度。
麦当劳的某些特许经营权会在当天早些时候烹饪汉堡,然后对其进行重新加热。加入几只泡菜或跳过“特殊酱料”可能意味着要再等15分钟。新的“为您量身定制”系统解决了这些问题,以吸引更多的顾客来品尝这家汉堡般的庞然大物。
加热灯将不复存在,取而代之的是计算机控制的可调节熟肉温度以使其保持多汁多汁的保温箱。麦当劳说,通过跟踪肉放在每个垃圾箱中的时间,商店经理知道如果30分钟后仍未食用,就把它们扔掉。
其他创新包括一个计算机系统,该系统可以跟踪最近销售的商品以及何时可能会开始吃午餐或晚餐。计算机会提醒工作人员,在预期到高峰时开始制作汉堡。
所有这些共同构成了一个更有效的过程,而Snyder称之为“使工作场所“信息化”。
他说:“我们将来会看到更多的'专家系统'。” ““专家系统”甚至使最低水平的低技能工人也可以根据计算机的建议做出反应,做出决定并提供输入。”
斯奈德说,学校可以通过强调基于模拟的学习来为未来的工作场所最有效地准备学生,在这种学习中,学生执行需要决策和更高层次思考的动手任务。他说,类似于流行的计算机游戏“模拟城市”的模拟软件程序可能很快将成为学习的主要工具。
斯奈德说:“我们摆脱了不鼓励人们发挥全部潜能的工作。”
对于学校而言,挑战已成为如何使今天的所有学生为将来的工作场所做准备,在这种工作场所中,“非熟练”劳动力的想法在麦当劳只是一个记忆。