大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题苹果炖排骨的作用与功效，排骨的作用与功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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排骨是一种常见的肉类，一般指猪排骨，排骨富含脂肪、维生素、蛋白质、磷酸钙、骨胶原等物质，可以帮助人体改善贫血、骨质疏松症状，补气养血，强筋健骨，生活中合理食用排骨能够促进骨骼的发育，老人或幼儿可以经常喝排骨汤，为人体补充所需要的营养物质，不断提升人体抵抗力。

一、补钙

猪排富含磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可给儿童和老人补充钙质，可以促进儿童骨骼发育，还可以防止老年人骨质疏松。

2.改善贫血

肋排可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁吸收，可以改善缺铁性贫血。

3.滋阴健脾

猪骨味咸，性平，入脾、胃、肾经，能滋养脾胃，合理食用排骨，具有调理脾胃的功效。中医学认为，排骨具有滋阴壮阳的功效，对女性男性，是很好的食疗材料。

4.补中益气

在中医看来，排骨可以补中益气，不管是酱排骨，还是排骨汤，不管是红烧还是爆炒，排骨都有补中益气的作用，对于肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的病人都有很好的效果。

5.强壮的身体

肋排含有丰富的蛋白质和脂肪，为人体提供高质量的蛋白质和脂肪酸，能补充人体所需的营养。它含有丰富的铁、锌等微量元素，能强健筋骨。

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