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糖尿病孕妇,要保证孕妇和胎儿的热量和营养,同时还要控制血糖的摄取。糖尿病孕妇食疗食谱对孕妇有很好的帮助。
1.银鱼蛋饼
原料:两个鸡蛋,银鱼150克,胡萝卜少许,食盐,鸡精,植物油,小葱,胡椒等。
实践:
1.鸡蛋打散加盐,鸡精,倒入银鱼
2.油入锅,开小火让其慢慢焖熟,吃时洒上葱花、胡椒粉、胡萝卜丁丝。
安胎菜具有良好的保健作用,有利于胎儿神经系统和骨骼系统的发育。
2.虾仁豆腐
豆腐适量,虾仁适量,鸡蛋适量
实践:
1.把豆腐切成小丁,放入沸水锅中焯,捞出沥乾。
2.虾洗净后,只留虾仁,擦干水分,加入少许盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清上浆。
3.葱丝、姜片、料酒、生抽、水淀粉及香油放入一个小碗中,调成芡汁。生抽也可以不放,可以不放,能保持清亮淡雅的色泽和味道。
3.飘香菊花鱼
原料:洋葱,甜椒,草鱼,红薯
做法:
1.当切鱼柳时要像切鱿鱼一样的十字刀,先切同样大小的片;
2.如果再逆切,里面可能还会有鱼刺,可以不用拨,这样一切都切断了,待炸后会变脆,吃起来也不会变脆;
3.取出空碗,加入腌鱼调料,拌匀;
4.加入鱼块,腌制一下;
5.将一半面粉、一半的生粉放入塑料袋中,拌匀,将鱼肉均匀裹上,并拍下鱼块多的鱼块;
6.油锅中烧至中温,放入鱼块(先不要翻面,待稍微定型),中火炸至熟,捞出,转大火,将油烧至金黄。
对身体瘦弱、食欲不振的孕妇来说,草鱼肉嫩而不腻,可开胃,滋补。
孕妇糖尿病的食谱,对热量的需求、餐次分配、蛋白质摄取、油脂的摄取都要慎重,孕妇注意不能乱补、乱补。
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