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1、其功效和作用包括:补充人体营养价值，提高机体免疫力，加速血液循环。

2、竹根薯粉富含皂甙和植物蛋白，被人体吸收后能促进免疫细胞的再生，从而增强体质。

3、竹根薯粉还有一定的利尿作用，如患有泌尿系统疾病适量食用，可促进排尿，起到辅助治疗的作用。

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