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1、西医认为杏仁具有营养丰富,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分,而且还富含多种维生素,中医认为,苦杏仁具有散风寒、下气、通便的作用,甜杏仁具有润肺、止咳、润肠的功效。

2、 另外,杏仁还具有一定的补肺作用,具有美容功效,可促进皮肤血液循环,使皮肤红润光滑。

3、 最好把杏仁做成饮料或在水里泡几次后吃。

4、 苦杏仁具有一定的毒性,因此食用时要慎重,不可过量服用。

5、 可将甜杏仁研成泥状,淘米净净,加适量水两味同煮,再以慢火煮熟即成。

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