大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题牛肝菌为什么有那么多沙，牛肝菌为什么会中毒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、黄牛属真菌食品，因其含有内源性毒素及某些重金属超标成分，食用过多或不当，均可导致中毒的发生。

2、所以吃东西时要用开水煮，这样才能将牛肝菌中所含的毒素分解。

3、发生中毒的情况，根据个人体质的不同而不同。

4、多数患者在进食12小时后发病。

5、毒症早期有消化不良症状，继而有精神方面症状。

6、例如眩晕、头痛、眼震、精神激动、行为障碍、谵妄、幻听，甚至出现心悸、发热等症状。

7、在治疗中，轻病人通常很快就能康复。

8、危重病人应采用洗胃、导泻、补液、加快排毒等对症处理。

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