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碘缺乏病,在自然界中仅以溶于水的形式存在,是人体必需的微量元素之一,对维持人体甲状腺的正常功能有重要作用。成体人体碘的总量为30mg,若与这一平均水平差距较大,会导致甲状腺功能低下,甚至是精神功能受损。人体本身不能合成碘,可以通过饮食来补充碘。
高碘食品有哪些?
1、牛奶;由于奶牛饲料含碘量较高,且在挤奶过程中采用了含碘的消毒剂,因此牛奶中的碘含量较高。一一天牛奶能提供一半的所需碘。
2、虾子是海产品中含碘量很高的一种海产品,主要是因为虾从海水中吸收了天然的碘,所以体内的碘含量较高。
3、海藻食物;海带、紫菜等海藻类食物是天然碘源,但由于生长区域和加工方式的不同,可能会影响碘的含量。
碘会有什么作用?
1、促生长;在儿童时期,如果碘的摄入量不足,便会影响甲状腺激素对儿童身高骨骼的增长,从而影响儿童的正常发育。
2、对神经系统发育有影响;适量碘能促进甲状腺激素的发育。甲状腺激素是神经系统正常发育的重要条件,补充碘能有效促进神经系统的生长,保证智力健康。
3、甲状腺激素对维持人体正常的生命活动有重要作用,对促进营养物质的合成与分解有重要作用,保证人体正常的新陈代谢和生命活动。
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