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高血脂是指冠心病和缺血性脑卒中的一种危险因素,其在人体内主要是脂蛋白胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇水平,这是冠心病和缺血性脑卒中的一个危险因素,有可能引起动脉粥样硬化。高血脂的形成和患者的饮食有关,因此一般不推荐高血脂患者吃高脂肪、高糖、高盐和酒精的食物。

1、高脂食品:对高血脂患者来说,饮食上以低脂饮食为主,不推荐吃肥肉、坚果、动物内脏、鸡蛋黄等多种含脂肪和胆固醇比较高的食物。由于食用过多的高脂肪高胆固醇食品,容易引起肥胖,进而使血液中的脂质物质增多,脂质过多就会损害血管,从而危害人体健康。做菜的时候少放食用油,特别是动物油,可以用橄榄油代替。烹调时尽量选择蒸、煮、炸等方式,少用煎、炒等;

2、高糖份食物:如果吃了太多糖分的食物,还会出现肥胖,体内脂肪堆积会导致血液内脂类物质增多,这就会导致高血脂的发生。糖果、蛋糕、巧克力、汽水、可乐、冰淇淋等高糖食品是常见的。而且有些高血脂患者同时伴有糖尿病,食用过多的高糖食品不利于控制血脂、血糖;

3、高盐份食物:如酱油、榨菜、酱萝卜、腊肠等含盐份较多的食品,盐类中钠离子和氯离子会导致细胞内外浓度差增大,细胞出现肿胀,血管内壁相对变小,从而导致患者血压升高,同时还会导致血液中脂质在血管壁内堆积,进而出现高血脂,血脂与血压同时升高,也是冠心病的危险因素;

4、酒精食品:如果过量饮酒或食用过多酒精食品,如酒心巧克力等,酒精会阻止脂肪代谢和氧化作用,使多余的脂肪酸合成甘油三酯,进而导致甘油三酯的浓度升高,从而导致血脂升高。酒精摄入量过高还会增加肝脏负荷,甚至引起肝损伤,对患者的血脂控制也不利。

高血脂的人在日常生活中要多吃一些蔬菜和水果,比如芹菜、菠菜、玉米、苹果等。多做有氧运动,可做5-7次有氧运动,以中度强度为主,如游泳、太极拳等,能有效增加体内的脂质代谢,从而有助于降低血脂。同时要注意戒烟,保证睡眠,保持健康的好心态,通过生活方式的综合改善,可以帮助控制高脂血症。除了通过饮食和锻炼来控制之外,还应根据病人高血脂的类型和程度,在医生的指导下,确定是否需要服用降脂药物。

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