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锌缺乏是指锌不能满足身体需要,或定义为低于正常水平的血清锌水平。但是,只有经过长时间或严重用尽后才能检测到血清浓度下降,而血清锌含量并不能作为可靠的锌的生物标记。锌缺乏症通常表现为腹泻、肺炎和疟疾发病率上升。缺锌会影响皮肤、胃肠道、大脑和中枢神经系统、免疫系统、骨骼和生殖系统。人体缺锌主要是由于饮食摄入量减少,吸收不足,损耗增加,机体系统利用率提高,最常见的原因是饮食摄入量的减少。

锌属人体必需微量元素之一,其在人体中的含量仅次于铁。锌对胎儿、儿童智力、生长发育、新陈代谢、组织修复等都有很大的影响。

锌缺乏症状:

①消化功能下降,食欲下降,厌食,异食癖等,继发性营养不良;

②生长落后、发育停滞、矮小、消瘦、性发育迟缓等;

③免疫力下降,主要损害细胞免疫功能,对呼吸和消化系统反复感染;

④夜盲,反复发作的口腔炎,舌炎,外阴炎,结膜炎等。皮肤粘膜交界处、眼、鼻、肢端均有经久不愈的对称性皮炎,伤口未愈合等;

⑤学习能

、缺锌会使大脑核酸、蛋白合成障碍,从而影响脑谷氨酸、R氨基丁酸代谢,使婴儿学习能力下降,智力(语言、动作、认知等)发展滞后;

⑥其它有顽固性腹泻,皮肤黏膜损害,脱发等。

锌缺乏的诊断和治疗:

依据妈妈及婴儿饮食的缺锌史,宝宝有上述表现,空腹锌低于11.4wmol/L,给宝宝补充锌制剂后,就可以诊断为锌缺乏症,要在医生的指导下进行治疗。

因此,锌不可缺,缺锌影响很大。但是补锌也不能过量,过多的锌也是有毒的,每天摄入量若超过建议量的5~30倍(相当于每天70~450毫克),就会对神经、造血系统造成损害。如果怀疑是缺锌,应该带孩子到医院看营养专家,如果需要进行药物治疗,一定要在医生的指导下进行。

足月儿新生儿有较好的锌储备。婴儿哺乳前几个月可利用体内储存的锌而不会缺锌,但是在4~5个月后也需要从饮食中补充。肝泥、蛋黄、婴儿配方食品都是良好的锌来源。总而言之,全面平衡营养,不偏食挑食是预防锌缺乏的根本;家人精心护理,用心观察是及时发现问题的保证。

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