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1、碳酸盐，也就是人们常说的小苏打。

2、以弱碱为主要原料，广泛应用于食品、医药、兽药等行业，食用的小苏打呈白色微晶状，在水中溶解度小于苏打。

3、270时碳酸钠被分解。

4、其水解产物为强碱弱酸，水溶液呈弱碱性。

5、医学上，碳酸氢钠能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液粘度，增强胃肠收缩功能，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。

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