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茴香苗的功效是增加胃肠功能、促进食物消化、抗菌等，每个人身体状况不同，在临床反应上也会存在差异，禁忌症是阴虚火旺和便秘者。

1、功效：食物中所含茴香油能起到刺激胃肠神经和血管的效果，也就能有利于消化液分泌物质增多，能增加胃肠蠕动功能，也就能有利于食物消化和吸收，有效调节胃肠。其中所含成分还能起到抗菌作用，有利于炎性物质消除。

2、禁忌症：对茴香苗中所含成分存在过敏反应或者依据火旺，在食用以后会加重伤害，并不能达到调理作用。

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