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1、炭烧酸奶的营养成分与普通酸奶没什么区别，但热量普遍低于普通酸奶，更适合爱美人士想要保持身材的人群饮用。

2、普通酸奶是将生鲜牛乳直接杀菌，再加入益生菌发酵而成。

3、炭烧酸奶将鲜奶低温加热数小时。

4、制作工艺比较复杂，费用自然要高一些。

5、如果是冲着炭烧酸奶的特殊风味来选择这种酸奶是完全可以的，如果是想要获得酸奶的营养价值，最好选择纯酸奶。

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