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1、一般不可以生吃的蔬菜，但是也需要根据蔬菜的类型做判断，如果是黄瓜或者西红柿，等洗干净之后可以生吃，但是像其他的蔬菜尽量用热水焯一遍或者是炒熟之后再吃，避免上面有一些农药的残留或者是寄生虫吃了之后引起肠胃道不适。

2、素材里面有身体所需要的很多维生素，吃蔬菜可以补充身体所需。

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