大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题莴笋叶可以吃吗有营养吗，莴苣叶可以吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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莴苣叶是可以吃的。

莴笋是日常生活中经常食用的一种蔬菜，它的果肉、里面皮的芯都很好吃，另外莴苣叶也是可以吃的，所以不要把莴苣扔掉。

莴苣叶含有很多营养成分，比如胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙，还有一些碳水物质，所以对身体很有好处。

莴苣叶味道比较苦，食用后可健脾助消化，增加食欲，缓解疲劳，加快身体新陈代谢的功能。

食用莴苣叶的方法有很多种，可以热炒，也可以凉拌。

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