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蒜蓉泡醋不但味道好,而且还有许多药物的功效,具体表现在以下几个方面:1、祛腻、祛腥、助消化。
2灭菌(其杀菌能力为青霉素的十分之一)。
3预防和治疗心血管疾病(常规饮食可以抑制血栓形成,预防动脉硬化)。
4降糖(有促进胰岛素分泌的作用)。
5预防癌症、抗癌(有效分解腌制食品中的亚硝酸盐)。
6抗老化(大蒜中的某些成分与维生素 E及 c相似,有抗氧化作用)。
总而言之,常吃醋泡大蒜对身体有好处。
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