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1、柠檬酸属于一种有机酸，通常可以起到防腐的效果，天然的柠檬酸日常被作为食品添加剂使用，适当的使用并不会对身体造成影响，但如果长时间大量的食用，也有可能会导致机体产生一定的危害。

2、天然的柠檬酸具有抗氧化以及淡化黑色素的作用，广泛应用于柠檬、菠萝、柑橘等水果当中，而在动物肝脏及血液或者骨骼当中，也有一定的天然柠檬酸，适当的吃一些能够促进机体的新陈代谢，并且能够促进食欲，并不会对身体造成明显的危害。但如果过量的应用有可能会刺激到胃黏膜，也有可能会导致恶心及呕吐的症状，还可能会伴随反酸等现象。

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