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1.山药不宜与鱼虾同食。

由于一般海味中除了钙,铁,磷,碘等矿物质外,蛋白质含量也很丰富。

若同食可化合为鞣酸蛋白。

2.山药不宜与黄瓜同食。

它能摧毁山药的营养成分。

3.山药不宜与南瓜,胡萝卜,笋瓜等同食。

4.山药不宜与猪肝同食。

由于山药中含有维生素 c,猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素,当维生素 c遇上金属离子时。

5.山药不宜与马铃薯同食。

二者同食,会使胃分泌大量胃液,产生大量盐酸。

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