大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题皮蛋有危害吗?，皮蛋的危害有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下皮蛋的危害有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、皮蛋在腌制过程中一般都会添加很多添加剂，其中儿茶酚、鞣制等都会使皮蛋中的蛋白质分解变质，偶尔吃一次并不会对身体有什么危害。

2、但大量吃会引起中毒，而且皮蛋中含有一定的铅，过量食用还会引起铅中毒的情况。

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