大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题铁观音茶的冲泡方法，铁观音茶的功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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铁观音作为著名的乌龙茶,深受广大饮茶者的喜爱。铁观音不仅是一种珍贵的天然饮品,而且具有很好的美容保健功能,下面我们来详细介绍一下铁观音的功效和作用。

铁观音功效

1、使人神清气爽

铁观音具有提神益思的作用,主要作用是茶叶中的咖啡碱,咖啡碱具有兴奋中枢神经、增强思维能力、提高工作效率的作用。所以,喝茶后能解眠、提神、除烦、解疲劳、清醒头脑、增进思维,能明显提高口头答辩能力和数学思维反应。由于铁观音中含有多酚等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体的不良影响。

2、降火清热

茶叶是防暑降温的好饮料。《本草纲目》载李时珍:“茶苦苦,能降火,火为百病,火降则上清。温饮则火因寒而降,热饮则借火而散。”

铁观音的功效

在我国古代的医学书籍中,也有不少是用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。铁观音中含有茶多酚化合物,因茶多酚进入胃肠道后,能使肠道紧张的功能得到放松,缓和肠道运动,同时还能使肠道蛋白质凝固,因为细菌本身是由蛋白质构成的,当茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即死亡,起到保护肠胃粘膜的作用,所以有治疗肠炎的功效。

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