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1、马铃薯变绿了,最好不吃,变绿可能是发芽的表现,发芽的马铃薯含有龙葵素,有毒性,不宜食用。

2、 假如是担心浪费,还可以把发芽的地方,以及变成绿色的地方切掉,但是建议最好还是不要吃,以免造成中毒,得不偿失。

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