大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题吃鸭血的害处，吃鸭血有什么好处坏处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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食鸭血的功效

1、血养血

鸭血液中的铁元素含量非常高,鸭血中铁的含量是猪血的3倍以上,血红蛋白的主要原料就是铁元素,在日常生活中,适当食用鸭血可以促进自身血红细胞的合成,还可以起到造血补血的作用。

2、提高免疫力

鸭的血液中除了含有大量的铁元素之外,蛋白质的含量也非常高,日常生活中适当食用一些鸭血,可以补充大量的氨基酸,促进蛋白质的合成,提高自身免疫力。

3、清除毒素

毒素在人体肠道内都存在,其中以结肠内毒素含量最高,也是最难排出的,所以鸭血、猪血等动物血食物都具有很强的吸附作用,吃了以后,这些毒素就会很难排出体外。

食鸭血之害

1、消化性障碍

鸭血液里含有大量蛋白质,这只鸭血不能多吃,蛋白质摄入量过多会导致蛋白质消化不良,导致腹胀、腹泻等不适症状。

2、铁毒中毒

动物的血液中铁含量最高,虽然铁元素比较多,但是如果摄入了铁,那么就会导致铁中毒,所以,如果吃了鸭血,动物的血液里就会出现铁中毒的现象。

3、甲醛中毒

虽然鸭血中并不含甲醛,但由于鸭血的价格较高,许多不法商家在生产销售过程中使用了劣质的血源,而甲醛是最常用的一种,属于致癌物质,食用过量就有可能导致甲醛中毒。

适合人群:

鸭血味咸,性寒,有补血解毒之功效。对一般人来说是可以吃鸭血的,特别是对贫血者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、卫生、采掘等工作的人,应该经常吃。

禁忌者:

高血脂、肝脏疾病、高血压、冠心病的病人应少食。平素脾阳不振,寒湿泻痢者忌食。

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