大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题银耳的功效与作用及营养成分，银耳的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下银耳的功效与作用这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

银耳汤，是中国常见的甜品小吃;口感滑爽，香甜醇美。它具有极高的营养价值和保健作用，还具有美容的功效。银耳枣仁汤、冰糖银耳汤等都是常见的药物。那么，银耳糖水的功效和作用有哪些呢?

银耳糖水的功效和作用

1、美容养颜

由于银耳中含有阿拉伯树脂胶，能润泽肌肤，对皮肤角质有很好的滋养润泽作用。对面部黄褐斑、雀斑有祛除作用，延缓衰老。另外，银耳含有硒等微量元素，可提高机体抗肿瘤的免疫力，防止钙的流失，对机体的生长发育也有很好的作用。

2、养阴润肺

由于银耳中富含蛋白质、银耳多糖、维他命等多种营养成分，是一味滋补的良药，且滋润而不腻滞。有补脾开胃、养阴清热、润燥的功效，尤其对口燥咽干等病证的人群有很好的效果。另外，银耳含有丰富的膳食纤维，能促进肠壁的蠕动，有助于消化。

3、排毒解毒法

由于银耳含有维生素C，可以帮助肝脏解毒，清除体内长期淤积的毒素。另外，它所含氨基酸中的酸性异多糖，对老年慢性支气管炎、肺心病有一定的缓解作用;还可以促进肝细胞中蛋白质和核酸的合成，提高肝脏的解毒功能。

银耳的营养价值

银耳富含维生素D，可防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，可增强机体抗肿瘤的免疫力。与此同时，银耳富含天然植物性胶质，加上其滋阴功效;长期服用可润肤，并有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。而且银耳的有效成分是酸性多糖类物质，可增强人体的免疫力;调动淋巴细胞，增强白细胞吞噬能力，刺激骨髓造血功能。另外，还含有多种维生素和微量元素，以及银耳多糖等成分。

银耳糖水禁忌人群

寒性体质的人不宜长期服用;外感风寒、出血症、糖尿病的患者慎用。

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