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1、你好,虾上有许多寄生虫,所以高温煮或油炸都是必须的,有些有害人体的细菌在高温下能存活5分钟。
2、预防肝吸虫病的关键是不能吃未煮熟的虾,不能吃“鱼生”,不能喝醉酒的虾;处理好鱼虾后,要及时洗净手、刀、菜板、熟食分开使用,养成良好的卫生习惯,饭前便后洗手生。
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