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1、颜色呈蓝色或者紫色。

2、由于黑枸杞含有大量的花青素，在自来水中，呈现蓝色；在矿泉水里面，则会呈现紫色。

3、黑枸杞的营养价值极高，但是每日口服黑枸杞不要超过20 g。

4、建议用温水浸泡黑枸杞，否则会破坏黑枸杞里面的花青素。

5、如果出现发热、胃肠道严重感染的人，就不要吃黑枸杞，否则会加重病情。

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