大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题发芽的芋头能吃么?，发芽的芋头还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、您好,可以吃了。

2、芋头口感松软,绵甜香糯,营养价值与马铃薯相似。

3、这里面没有龙葵素。

4、容易消化,不会引起中毒。

5、为人们喜爱的一种根状类碱性食物。

6、但是种子萌发会消耗一些营养物质,吃起来口感会差一些,营养会减少,但不会对人体健康造成危害。

7、我祝愿您健康。

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