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1、您好，根据您所描述的情况，食品都有保质期，过了保质期的食品成分会发生变化，不推荐使用。

2、牛乳含有人体所需的蛋白质、维他命、糖分、微量元素、碳水化合物等，过期牛乳营养成分含量减少，变质，有些还会产生细菌，饮用后可引起肠胃不适症状。

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