大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题干银耳泡一晚上第二天煮行吗，银耳可以泡一夜吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下银耳可以泡一夜吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、你好，根据你所提供的资料，银耳可以泡上一夜，但不宜泡得太久，用冷水泡三四个小时即可，银耳能吸水膨胀，这样就能延长炖煮时间，使银耳的胶质更容易煮出，口感更好。

2、泡泡时间长了，不管是营养价值还是食用口感都有所偏差，而且银耳长期浸泡也会产生亚硝酸盐，这种物质对人体有害，所以泡久了，还是不要再泡了。

3、特别是煮熟的银耳，千万不要隔夜再吃，因为银耳中含有大量的亚硝酸盐，会给人体带来很大的危害，甚至会中毒。

4、希望我的建议能帮助到您，祝您早日康复!。

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