大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题腌制大蒜的营养价值，腌制大蒜的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下腌制大蒜的功效与作用这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、食用腌大蒜的好处是可以增加食欲，因为腌大蒜的味道比较酸甜，有一定的开胃功效，同时大蒜也是一种有杀菌作用的食物，适当地食用腌大蒜还可以促进肠胃的健康，把体内的寒气排出体外，但要注意的是它是腌制过的。

2、若食用过多，则会诱发癌症，因此只能适当食用。

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