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1、其营养价值较高，具有抗炎、抗血栓、降血脂、增强记忆等作用。

2、所含营养成分为粗蛋白、脂肪及各种氨基酸，可直接食用，或在炒菜时适当放少许亚麻籽油。

3、每日适量食用，可调节血脂，帮助降低血液中的胆固醇，帮助降压、降血脂，可促进大脑发育，缓解脑疲劳，孕妇及儿童亦可适量食用。

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