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急性胃肠炎的症状包括恶心,呕吐,腹痛,腹泻和其他严重的消化道疾病。

建议食物中毒病人尽早在家人陪同下就诊,早期饮食应为易消化、流质或半流质,病情好转后可恢复正常饮食。

应在床边隔离沙门菌食物中毒。

恶心,腹痛明显者,可口服丙胺太林或皮下注射阿托品,也可用山莨菪碱。

进食性动物应给予口服补液。

频繁呕吐不能吃东西或腹泻患者,给予糖盐水静脉滴注。

发生酸中毒时,酌情加用5%碳酸氢钠注射液或11.2%乳酸钠溶液。

缺水严重甚至是休克者,应积极补充液体,维持电解质平衡,并给予抗休克治疗。

通常无需使用抗菌药即可。

合并发热重的病人,可根据不同病原菌选择相应的抗菌药。

如果是沙门菌,副溶血弧菌,可以选择喹诺酮类抗生素。

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