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1、一般而言,鸭肉热量较高,每100g鸭肉所含热量约为240大卡,在减肥期间不宜过量食用,而鸭肉则不宜多食,否则会使人发胖。
2、鸭内含有丰富的蛋白质、脂肪、b族维生素和维生素E,常吃可滋补、养胃、缓解便秘、消肿等,非常适合体质虚弱者食用。
3、减肥期间若要吃鸭肉,应注意鸭肉的烹调方法,尽量避免油腻,如烤鸭等,可选择清淡的做法,如清炖,水煮。
4、另外还要注意,在食用的过程中要去掉鸭皮。
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