大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题菠萝用什么水泡，菠萝为啥要用盐水泡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下菠萝为啥要用盐水泡这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

买菠萝的时候经常会看到店里用盐水浸泡菠萝,这是什么原因?还是因为口味有问题?下面就为你解答这些疑问,帮助我们在日常生活中更好的食用菠萝。

1、菠萝用盐水泡?

菠萝中含有菠萝蛋白酶,可分解菠萝蛋白,刺激舌头和口腔表皮,食盐则可消除菠萝中的大部分蛋白酶,从而避免口腔中的菠萝受到刺激性,同时盐水也能与菠萝果肉中的酸味物质相互融合,使菠萝吃起来更香甜。食用菠萝时要用盐水泡一下,主要是因为菠萝里有很多草酸。草酸会影响人体吸收钙等物质。使用盐类水泡后可降低草酸含量。而且菠萝是一种像芒果一样的易过敏食品,很容易引起人过敏。在经过盐渍水泡后,可以有效预防人体过敏。而且,用盐水泡后,菠萝会变得更加香甜。

2、菠萝用盐水泡的理由二:

菠萝中含有菠萝的酶成分,对口腔有一定的刺激作用。可抑制菠萝酶的盐水浸泡,再次食用时可避免口腔的不适。与此同时,菠萝泡在盐水中会更甜。那就像在糖水里加盐会更甜。菠萝含高糖,因此对于高糖人群和糖尿病患者应尽量少吃。食用菠萝可减轻疲劳症状,不仅能促进消化,还能减轻油腻的感觉。菠萝不但可以生吃,也可以放在水里煮着吃。还可做成菠萝饭等佳肴。

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