大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题山芋发芽了可以吃吗?，山芋发芽了可以吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、通常情况下,发芽后不能吃山芋。

2、发芽山芋中的茄碱含量明显增加,可引起胃痛、腹胀、恶心、呕吐,甚至头晕、头痛等。

3、因此,不要吃发芽的红薯。

4、推荐吃新鲜红薯比较好,它不仅能吸收纤维素和淀粉,促进新陈代谢,增强免疫力,还能清热利湿,改善新陈代谢引起的肿胀。

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