大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题红薯发芽能吃吗有什么后果，红薯发芽能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、红薯不能发芽吃。

2、红薯中含有“气化酶”，食用后有时会出现烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

3、只要一次不要吃得过多，与米面搭配吃，配以咸菜或菜汤即可避免。

4、胃溃疡在胃中产生酸味，因此胃酸过多的患者不宜食用。

5、注：烂红薯(有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中中毒，不可食用。

6、根茎类蔬菜，如红薯，含有大量淀粉，可加工成粉条食用，但在制作过程中常加入明矾。

7、如果过多食会导致体内的铝蓄积，对健康不利。

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