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川贝炖雪梨是一种家常菜，其原料主要有川贝、雪梨、冰糖等。

川贝母入肺，心经，具有化痰止咳，清热解毒之功效。

川贝母不仅有很好的止咳化痰作用，而且还能养肺阴，宣肺润肺，清热解毒，是一种治疗久咳痰喘病的良药。

冰梨味甘，性寒，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、 C、胡萝卜素等，具有生津润燥、清热化痰的作用，综合起来，川贝炖雪梨，适用于肺热或肺燥咳嗽。

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