大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题莴笋可以生吃吗，知乎，莴笋可以生吃吗？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、莴笋,也就是莴苣,在生活中很常见。它的食用方法多种多样,如炒、干等,也可直接生吃。莴苣营养丰富,可以适量食用,但不宜过量食用,以免引起身体不适。

2、莴苣肉质脆嫩,口感清爽,其中富含蛋白质、钾、磷等多种营养素,适量食用对身体有好处。与此同时,它含有丰富的膳食纤维,适量食用可以缓解,预防便秘。食用者可根据自己的喜好,选择烹调方法,当然也可以生吃。

3、当生食莴笋的时候,要适量食用,不能吃太多,否则会导致胃肠不适感,如腹痛、腹泻等，出现不适症状是需要及时就医治疗。

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