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1、花生米中含有大量的不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,对动脉硬化、高血压、冠心病有一定的防治作用。

2、 花生米中含有生物活性物质白藜芦醇,能减少血小板聚集,防治动脉粥样硬化及心脑血管病。

3、 另外,排骨中含有的脂溶性维生素 A和维生素 E能增加血管壁的弹性和耐受性,而且有降血压的作用,所以喝花生排骨汤对心脑血管疾病有一定的预防作用。

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