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1、牛肉是红肉中较为健康的一种,蛋白质含量高,脂肪含量低,多吃能补铁。

2、 氨基酸等成分比猪肉更接近人体需要,可增强机体的抗病能力,对于生长发育者,术后、病后调养者,宜补充失血,修复组织,此外还有驱寒暖胃的作用。

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