大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题蕨根粉的坏处，蕨根粉致癌是真的吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、蕨根粉是用蕨菜的根茎经过加工之后而成的一种食材，根据研究表明在蕨菜的根茎当中，含有原蕨苷，目前原蕨苷被定为是2B类的致癌物质，经常吃蕨菜就会增加患上胃癌和食道癌的几率，而蕨根粉是在蕨菜的根部当中精制出来的淀粉性质的食物，吃蕨根粉的导致致癌的风险远远小于蕨菜，在吃蕨根粉之前，适当的处理和少量的食用，不会有太大的风险。

2、蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉。

3、蕨根天然野生无污染。

4、蕨根原粉未经现代工艺，不含任何添加剂。

5、直接取其根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有较大的保健作用。

6、《本草纲目》曾记载，蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。

7、有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能。

8、对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。

9、因此，非常适合老年人作为食疗食品和夏季凉菜食用，是老人、孕妇、儿童理想的营养佳品。

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