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1、餐后食用,能减少对胃肠道的刺激,避免空腹用醋泡黑豆,因为醋可能会对胃黏膜造成刺激,导致胃酸分泌过多。
2、醋泡豆具有软化血管、增加血管弹性、预防动脉粥样硬化、调节血压和血糖、增强免疫力等作用。
3、吃醋泡豆要先将黑豆泡软后再用,不要一次吃得太多。
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