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蜂巢蜜不同于一般的蜂蜜,成分是成熟的蜂蜜,由蜂巢和蜂蜜组成,营养价值极高,含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素,具有很好的保健和治疗作用。但也有人担心蜂巢蜜会有副作用。

有些蜂蜜的蜂巢里会有蜜蜂的尾针,这种尾针很细,一般看不见,也很难清除,直接嚼食有被蛰的可能,蜜蜂的尾针上也有蜂毒,被蛰后会引起口腔肿痛,溃疡。

蜂巢蜜中含有许多糖分,包括葡萄糖、果糖等,属于较易消化吸收的短链糖,食用后血糖会迅速升高,若大量食用蜂巢蜜,则会造成能量过剩,无法完全消耗,从而转化为脂肪储存于体内,造成肥胖。

肥胖蜂蜜对胃的刺激性较大,食用后会刺激胃腺大量分泌胃酸,特别是蜂蜜多以空腹时为多,胃酸分泌增多,对胃肠的刺激性损伤较大,特别是本身就有胃酸、胃溃疡等胃病的人,会明显加重症状。

过量的重金属摄入蜂巢蜜不同于纯正的蜂蜜,蜂巢蜜中有蜂巢,它是蜜蜂在采集植物皮屑、胶质的环境下,用自己分泌的唾液制成的,许多蜂巢都含有很高的重金属,食用过多会导致重金属中毒。

食用蜂蜜会有什么顾虑：

1.蜂巢蜜属于生蜂蜜,未经加工,还含有许多活性物质,因此,不宜作为过敏性体质者食用,以免发生过敏现象。

.2.蜂巢蜜中可能含有蜂刺,因此,这种蜂巢蜜不宜直接嚼食,以免被蛰后出现红肿疼痛。

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