大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题黑皮花生的功效与作用及食用方法禁忌，黑皮花生的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、相对于普通花生，黑花生含有更多的蛋白质，更多的精氨酸，更高的硒和钾。

2、与一般的红衣花生相比，黑花生衣色素中花色苷含量较多，花色苷具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤和降低LDL水平等作用，黑花生衣色素为水溶性色素。

3、黑花生的主要营养成分之一就是黑花生，千万不要把它剥掉。

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