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1、竹笋对于有胃出血、肝硬化、胃溃疡、十二指肠溃疡、食道静脉曲张等疾病的人来说是不能食用的。

2、 竹笋易引起红斑、痰液、上火、过敏。

3、 竹笋中含有大量的草酸和难溶性草酸钙,因此患有结石的病人不能多吃,竹笋中的草酸会导致儿童吸收钙锌等元素不良,会使孩子缺钙、缺锌,导致儿童发育不良。

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