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1、氨基酸是人体维持功能的重要物质,它是蛋白质的主要成分。人体活动的各个方面都离不开蛋白质,缺乏蛋白质的人会容易疲劳,免疫力下降,还容易生病。同时,蛋白也能调节人体各种激素的分泌,维持人体各器官的生理活动。其中含有丰富的植物蛋白。

2、非常多食的食物都含有丰富的蛋白质,这样人们才能通过饮食摄取蛋白质。首先乳制品是人们获取动物蛋白如牛奶、羊奶、马奶等动物蛋白的主要途径。此外,肉类还富含动物蛋白,如牛肉,羊肉,猪肉等。鸟类也含有丰富的动物蛋白,如鸡肉、鸭肉、鹌鹑、鹅肉、野鸡、鸽子等。鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋、鸽子蛋等都是人们日常获取动物蛋白的主要途径。此外,鱼肉、虾、蟹、鱿鱼、章鱼、蛤蜊、牡蛎、海参、鲍鱼、扇贝、贻贝、蛤蜊等蛋白质含量也很丰富。

3、黄豆、黑豆、青豆等都是富含蛋白质的食物,对人体激素水平也有一定的调节作用。松子、杏仁、核桃、瓜子、碧根果、夏威夷果、胡桃等人们平常喜欢的坚果类零食,也富含蛋白质。

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