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1、半流质食物是介于固体软食和流质食物之间的一种食物，容易咀嚼、吞咽和消化，最常用的半流质食物有大米粥、小米粥、各种肉粥、蔬菜粥、牛奶、蛋羹、各种鲜榨果汁、各种蔬菜汁、面片、面条、黑芝麻糊、各种营养粉、奶粉等。

2、这些都属于半流质食物，营养丰富、品种繁多、蛋白质含量高、热量低，适合年长者、儿童、体质虚弱者食用。

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