大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题藕的作用与功效禁忌及食用方法，藕的作用与功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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ul>藕的作用与功效：1.清热凉血；2.通便止泻、健脾开胃；3.养血生肌。

藕有清热凉血的功能，莲藕生用性质是寒的，有清热凉血的作用，可用来治疗一些热性病症。

另外莲藕它是味甘的，含有很多汁液，所以对热病引起来的口渴，或者是鼻子出血或者是咳血，效果很好。

另外莲藕有很好的通便止泻、健脾开胃的功效，莲藕中还有一些粘液蛋白和膳食纤维，能和人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，让它从排粪便中排出，所以可以减少脂质的吸收。

另外莲藕散发出一种独特的清香，还有一些鞣质，所以有一定的健脾止泻的作用，能增进食欲，促进消化、开胃健中，有利于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。

另外莲藕还有养血生肌作用，藕的营养价值是很高的，它含有一些铁、钙等微量元素，所以有很明显的补气养血、增强人体质的作用。

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