大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题发了芽的芋头能吃吗?，发了芽的芋头能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、芋发芽后,芋头含有大量的营养物质,因此,芋头发芽后是不能继续食用的,而且发芽的芋头中所含的营养成分也会部分丢失,因此此时若继续食用,很有可能会导致身体出现腹痛等消化不良现象,甚至还可能会出现腹泻等症状,因此对于发芽人来说,芋头中的营养成分会有所流失。

2、 芋头营养价值比较高,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾和维生素等营养成分。

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